酸豆角茄子煲的做法（砂锅茄子豆角煲正宗做法）

1. 茄子切块，豆角切段，泡水。

2. 下入油锅炸至金黄捞出。

3. 切好猪肉加入生粉酱油调味。

4. 油锅加入适量的油，加入蒜末，倒入猪肉翻炒。

5. 翻炒猪肉，倒入炸好的茄子豆角辣椒。

6. 加盐酱油耗油调味，煮熟出锅