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猪皮冻怎么做好吃(猪皮冻一般熬多长时间)

猪皮冻怎么做好吃(猪皮冻一般熬多长时间)

更新时间:2024-02-28 03:41:28

猪皮冻怎么做好吃

猪皮首先要用刀片去毛,去油脂,冷水下锅放入姜葱料酒,水过肉皮焯水。

起锅的冲洗,切成条状,入锅,加佐料,葱姜,料酒。

先大火,后小火至猪皮软烂,捞出来倒入容器搅拌均匀。用保鲜膜密封。放冰箱冷藏凝固,(一个小时搅拌一次)以达到肉皮冻的均匀。

凝固好后,可以切成自己喜欢的形状,加生抽,陈醋,葱姜未,蚝油,鸡精等调味品。因人而宜。

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