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酸萝卜炖鸭子的做法(高压锅酸萝卜炖鸭子做法)

酸萝卜炖鸭子的做法(高压锅酸萝卜炖鸭子做法)

更新时间:2024-01-17 11:37:56

酸萝卜炖鸭子的做法

步骤/方式1

1、鸭去掉内脏,清洗干净备用

步骤/方式2

2、水开,放入适量的料酒,姜片,鸭子去掉头和屁股,放进去焯水!

步骤/方式3

3、焯好水的鸭子,清洗掉浮沫,放进砂锅中!

步骤/方式4

4、准备好所需的配料:八角3个,桂皮1个,草果1个,花椒20粒,干辣椒1个,香叶3片,生姜切成丝,酸萝卜切成小块备用!

步骤/方式5

5、把花椒,干辣椒,八角,桂皮,香叶,生姜,草果,酸萝卜放进砂锅中!

步骤/方式6

6、倒入适量的开水,煮开

步骤/方式7

7、转小火慢炖一个半小时

步骤/方式8

8、中途打开看看,能轻松用筷子扎透了,翻面,再继续小火慢炖!

步骤/方式9

9、鸭子煮熟了,用厨房剪刀剪成小块儿,也可以用手把鸭肉撕下来!

步骤/方式10

10、把鸭汤里面的调料挑出来

步骤/方式11

11、放入一小勺盐调味

步骤/方式12

12、放入一把枸杞,再煮5分钟左右

步骤/方式13

13、起锅前放入适量的鸡精和葱花即可!

步骤/方式14

14、开吃

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