商用魔芋豆腐做法（冷冻魔芋豆腐做法）

魔芋豆腐300克，豆瓣酱2克，小米椒5个，大蒜3瓣，盐少许，葱1根

做法

1、大蒜切片，小米椒切段，魔芋切成小块

2、锅内将水烧开倒入魔芋豆腐加入少许盐

3、焯烫1、2分钟，将锅先烧热，倒入凉油

4、将蒜片，小米椒放入锅中小火炒出香辣味

5、再放豆瓣酱炒出红油，倒入控干水分的魔芋豆腐进行翻炒均匀

6、加入少许水煮上1分钟让其入味，再开大火收汁，撒上葱花即可出锅。