最好二两盐。
选中小个头的,刮去皮,洗干净,沥干水份,晾一会儿,用风吹吹。
把缸清理干净擦干水份,倒点白酒,
倒后把苤蓝摆入缸中,盐撒在苤蓝上面,用凉开水从上面把盐浇下去,每天倒一次缸,连续三天,再融3天倒一次,倒个十次八次的就可以把缸密封了。一个月左右就可以吃了。
最好二两盐。
选中小个头的,刮去皮,洗干净,沥干水份,晾一会儿,用风吹吹。
把缸清理干净擦干水份,倒点白酒,
倒后把苤蓝摆入缸中,盐撒在苤蓝上面,用凉开水从上面把盐浇下去,每天倒一次缸,连续三天,再融3天倒一次,倒个十次八次的就可以把缸密封了。一个月左右就可以吃了。