西兰花是一种比较有营养的蔬菜，我们经常会发现一些健身的人喜欢吃西兰花，那是因为所含营养物质多，比如说富含蛋白质，矿物质，胡萝卜素等等，它对人体的体能恢复有一定的帮助作用，因为它的热量相对较低，还能间接的起到减肥瘦身的效果。
1、西兰花含有大量丰富的营养物质：
如蛋白质、维生素、以及微量元素等等，而人处于一个健身的状态时，是会消耗大量的蛋白质食物的，能够及时的摄入一些蛋白质之类的物质，西兰花是不错的选择。而如果没能够及时的摄入能量，会出现低血糖现象，甚至出现暂时性晕厥。
2、西兰花可以起到减肥瘦身的效果
很多健身的人就是为了减肥，通过器械不断的训练这种减肥的作用并不是非常明显有效，但是但是出于健身期，多食用一些西兰花，就可以达到瘦身的效果。
3、西兰花可以起到防止健身者身体出现脱水等不良症状。
我们都知道健身是一项比较剧烈的体育锻炼，肯定是挥汗如雨????，而一旦运动幅度过大，就会出现身体脱水。而西兰花则是一种大量水分的食物，可以及时的给健身运动者补充适量的水分，进而可以起到防止脱水不良症状。
