陈皮炖雪梨正宗做法（雪梨陈皮水别乱喝）

主料：雪梨2个，陈皮20克，枸杞子20粒，冰糖适量，清水适量

步骤：

1、砂锅中坐水烧开。

2、烧开水时处理雪梨，果肉切成滚刀块浸泡在淡盐水中，下锅前捞出沥干水分。

3、梨皮和梨核切成块。

4、锅中水烧开后下入陈皮和梨皮，梨核。

5、大火烧开期间打去浮沫。

6、转小火慢煮约20分钟水量减少1/3到1/2捞出渣子不要。

7、下入梨肉和冰糖大火煮开转小火慢煮5—10分钟至冰糖全部融化。

8、关火后加入枸杞即可。