合阳坊镇正宗的辣子肉怎么做（澄城县肉辣子的正宗做法）

合阳坊镇正宗的辣子肉做法如下：

食材：

猪肉300g

辅料木耳适量

青辣椒3个

3苗葱

适量酱油

适量八角

适量鸡粉

适量醋

适量蒜

适量油

步骤：

猪肉切片。

辣椒去种子和筋，切片。

蒜切末，葱切小段。

热锅凉油，油热时，放八角炒出香味后，放葱。

放辣椒翻炒几下。

放猪肉煸炒片刻。

快出锅时，放糖、鸡粉、酱油，几滴醋翻匀。

接着放木耳翻炒几下。

最后放蒜末出锅。

这样，一盘合阳坊镇正宗的辣子肉就做好了。