蒸整只猪脚的做法（湖南蒸整只猪脚的家常做法）

用料：猪脚2个、姜适量片、盐适量克、酒适量、生抽适量

步骤：

1、猪脚清洗干净用盐腌好，盖好保鲜膜放冰箱。盐比平时煮菜多。多少自己控制。盐多咸一些，煮前要多泡一下。腌制3-4天就可。不要超过一个礼拜。

2、清水泡，洗净。

3、姜，酒，生抽适量。

4、把调好的料和猪脚放碗里，然后入高压锅蒸架上隔水蒸，不要蒙保鲜膜，这样蒸好后会有一些汤汁。完成，等熟就可享用。