服务员主要从事服务行业,对外表有一定要求的,如果一只手残疾的话,从外表看来是有缺陷的,有时候给别人服务的时候会给人一种不礼貌的感觉,再加上服务员要随时做好为别人服务的准备,好比端茶倒水等等,缺一只手的话,肯定会有很多不方便的地方。