材料:猪蹄、花生米、葱姜蒜、盐、冰糖、酱油、蚝油
做法:
●花生先用盐水浸泡;
●猪蹄分小块洗净,焯水;
●锅热油,加冰糖炒糖色,炒至冰糖熔化,起大泡时加入猪蹄,翻炒上色;
●加入泡好的花生,放入葱姜蒜、酱油、蚝油、盐少许、水,大火烧开,然后改小火炖;
●炖至猪蹄烂糊了就可以出锅了。
材料:猪蹄、花生米、葱姜蒜、盐、冰糖、酱油、蚝油
做法:
●花生先用盐水浸泡;
●猪蹄分小块洗净,焯水;
●锅热油,加冰糖炒糖色,炒至冰糖熔化,起大泡时加入猪蹄,翻炒上色;
●加入泡好的花生,放入葱姜蒜、酱油、蚝油、盐少许、水,大火烧开,然后改小火炖;
●炖至猪蹄烂糊了就可以出锅了。