高压锅炖龙骨的正确方法（高压锅怎样炖龙骨不柴又烂又香）

高压锅炖龙骨需要15-25分钟。

准备食材：龙骨头1个、山药1根、盐适量、姜5片、大葱适量、干辣椒2个、香菜适量、蒜头2粒。

将剁好的龙骨头块放入锅里，水淹没龙骨头块然后烧开，再把它捞出洗净血块。

山药去皮洗净切块。葱姜蒜切片，辣椒可根据自己口味而定。

龙骨头和山药放入锅中，水要淹过骨头即可，将葱姜蒜撒上去，滴入一点点色拉油，不然会油腻。快煲好的时候提前放入适量的盐和鸡精，最后撒上香菜即可。