酸奶玉米浓浆蛋糕的做法如下:
材料:
- 鸡蛋 2个
- 砂糖 50克
- 奶油 45克
- 蛋糕粉 165克
- 泡打粉 2克
- 液态黄油 30克
- 酸奶 100克
- 玉米汁 一杯(用一个玉米榨汁)
- 玉米粒 一杯(用一个玉米)
做法:
1. 预热烤箱至180度。
2. 将鸡蛋和砂糖放入一个大碗中,用电动搅拌器搅拌至混合均匀。
3. 将奶油融化后,倒入鸡蛋糊中,继续搅拌。
4. 将蛋糕粉和泡打粉混合后过筛,倒入鸡蛋糊中,搅拌均匀。
5. 将液态黄油加入鸡蛋糊中,继续搅拌。
6. 将酸奶倒入鸡蛋糊中,搅拌均匀。
7. 将玉米汁和玉米粒混合后,倒入鸡蛋糊中,再次搅拌均匀。
8. 将鸡蛋糊倒入一个8英寸的蛋糕模具中。
9. 将蛋糕模放入预热好的烤箱中,烤约30-35分钟,或用牙签插入蛋糕中心,如果拔出来干净,则表示烤好了。
10. 取出烤好的蛋糕,待其冷却后即可享用。
提示:
1. 如果没有玉米汁,可以用新鲜的玉米粒和少量水一起搅拌成浆状。
2. 如果喜欢口感更加松软的蛋糕,可以加入适量的牛奶或鲜奶油。