上海妈妈私房菜干锅花菜怎么做（干锅花菜最正宗的饭店做法）

主料：

五花肉适量

花菜适量

辅料：

葱适量

姜适量

蒜适量

干辣椒适量

调料：

油适量

盐适量

生抽适量

老抽适量

蚝油适量

做法：

1. 花菜掰成小朵，放在淡盐水里浸泡清洗干净，五花肉切片。葱姜蒜干辣椒备用。

2. 油锅中放入五花肉，小火煸炒出油微卷。

3. 放入葱姜蒜干辣椒炒香。

4. 放入花菜翻炒。

5. 放入适量水烧煮几分钟。

6. 水分快干，放入盐、生抽、少许老抽、蚝油调味，出锅