1. 麻辣烫粉丝：将粉丝泡软，烧一锅水，水开后放入粉丝煮熟，捞出过凉水备用。锅中加入油，放入葱姜蒜末、豆瓣酱、干辣椒段煸炒出香味，加入清水、生抽、老抽、盐、糖、料酒、鸡粉煮开，放入粉丝煮几分钟至入味，最后撒上葱花、香菜末即可。
2. 蚂蚁上树：将粉丝泡软，锅中烧油，放入葱姜蒜末、豆瓣酱、干辣椒段煸炒出香味，加入肉末炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡粉、清水煮开，放入粉丝煮几分钟至入味，最后撒上葱花、香菜末即可。
3. 粉丝炒鸡蛋：将粉丝泡软，鸡蛋打散备用。锅中烧油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入粉丝炒至微软，倒入鸡蛋液快速翻炒至鸡蛋熟透，最后加入盐、鸡粉调味即可。
4. 红烧肉粉丝：将粉丝泡软，五花肉切块，锅中烧油，放入五花肉煎至两面微黄，捞出备用。锅中加入油，放入葱姜蒜末、豆瓣酱、干辣椒段煸炒出香味，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡粉、清水煮开，放入五花肉煮至软烂，加入粉丝煮几分钟至入味，最后撒上葱花、香菜末即可。
5. 粉丝蒸虫草花：将粉丝泡软，虫草花洗净备用。锅中烧油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入生抽、盐、糖、鸡粉、清水煮开，放入粉丝煮几分钟至入味，放在蒸盘上，铺上虫草花，蒸十分钟左右即可。
6. 酸辣粉丝汤：将粉丝泡软，锅中烧油，放入葱姜蒜末、豆瓣酱、干辣椒段煸炒出香味，加入清水、生抽、老抽、盐、糖、料酒、鸡粉、醋煮开，放入粉丝煮几分钟至入味，最后撒上葱花、香菜末、胡椒粉即可。
7. 粉丝炒菠菜：将粉丝泡软，菠菜洗净切段备用。锅中烧油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入粉丝炒至微软，倒入菠菜快速翻炒至菠菜熟透，最后加入盐、鸡粉调味即可。
