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7种超过瘾的粉丝做法(粉丝的12种家常做法)

7种超过瘾的粉丝做法(粉丝的12种家常做法)

更新时间:2024-01-07 05:32:00

7种超过瘾的粉丝做法

1. 麻辣烫粉丝:将粉丝泡软,烧一锅水,水开后放入粉丝煮熟,捞出过凉水备用。锅中加入油,放入葱姜蒜末、豆瓣酱、干辣椒段煸炒出香味,加入清水、生抽、老抽、盐、糖、料酒、鸡粉煮开,放入粉丝煮几分钟至入味,最后撒上葱花、香菜末即可。

2. 蚂蚁上树:将粉丝泡软,锅中烧油,放入葱姜蒜末、豆瓣酱、干辣椒段煸炒出香味,加入肉末炒至变色,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡粉、清水煮开,放入粉丝煮几分钟至入味,最后撒上葱花、香菜末即可。

3. 粉丝炒鸡蛋:将粉丝泡软,鸡蛋打散备用。锅中烧油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入粉丝炒至微软,倒入鸡蛋液快速翻炒至鸡蛋熟透,最后加入盐、鸡粉调味即可。

4. 红烧肉粉丝:将粉丝泡软,五花肉切块,锅中烧油,放入五花肉煎至两面微黄,捞出备用。锅中加入油,放入葱姜蒜末、豆瓣酱、干辣椒段煸炒出香味,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡粉、清水煮开,放入五花肉煮至软烂,加入粉丝煮几分钟至入味,最后撒上葱花、香菜末即可。

5. 粉丝蒸虫草花:将粉丝泡软,虫草花洗净备用。锅中烧油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入生抽、盐、糖、鸡粉、清水煮开,放入粉丝煮几分钟至入味,放在蒸盘上,铺上虫草花,蒸十分钟左右即可。

6. 酸辣粉丝汤:将粉丝泡软,锅中烧油,放入葱姜蒜末、豆瓣酱、干辣椒段煸炒出香味,加入清水、生抽、老抽、盐、糖、料酒、鸡粉、醋煮开,放入粉丝煮几分钟至入味,最后撒上葱花、香菜末、胡椒粉即可。

7. 粉丝炒菠菜:将粉丝泡软,菠菜洗净切段备用。锅中烧油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入粉丝炒至微软,倒入菠菜快速翻炒至菠菜熟透,最后加入盐、鸡粉调味即可。

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