咸鸭蛋蛋黄变硬能吃吗（咸鸭蛋蛋黄稀软如泥还能吃吗）

咸鸭蛋蛋黄变硬是可以吃的。

咸鸭蛋食用方便，储存方便，受很多家庭欢迎。一般买回来的新鲜的咸鸭蛋，蛋黄应该是油油的，软软沙沙的。当发现咸鸭蛋的蛋黄变硬时，可能是由于这鸭蛋腌制的时间过于长了，也有可能是鸭蛋储存的时间长了。吃咸鸭蛋的时候也可以将鸭蛋放笼上，蒸上10分钟再食用，蒸出来的鸭蛋味道会更好一些。