油梭子饼的面怎么和（东北油梭子饼怎么和面）

油梭子饼的面可以用开水烫面，和成面团，醒30分钟。然后将油梭子切碎，酱油豆瓣酱拌匀。

将醒好的面擀成大面片，抹油，撒上油梭子，从一头卷起，卷成圆柱形状，切成小段，两端收口捏严，防止露馅。