月子黄花菜炖猪肚是一道非常营养的滋补汤，可以促进产后恢复和补充营养。以下是做法：
所需材料：
- 猪肚
- 月子黄花菜
- 姜片
- 料酒
- 盐
- 食用油
步骤：
1.先将猪肚用盐、料酒、清水泡洗1-2小时，捞出切成小块备用。
2.将泡洗后的月子黄花菜用清水浸泡20分钟左右，备用。
3.锅中放适量食用油，烧至五成热时将姜片放入翻炒。
4.放入猪肚翻炒2分钟，撇去浮沫。
5.加入适量的清水，放入泡软后的月子黄花菜，烧开后转小火慢慢炖煮，同时加入适量的盐调味，大约炖煮1-2小时至猪肚变得软烂即可。
温馨提示：
1. 猪肚在处理前需要充分清洗，切小块后用清水泡洗去除异味和血沫。
2. 月子黄花菜需要提前泡软，否则会保留一些较强的苦味，影响口感。
3. 炖煮时间根据猪肚的软烂程度来调整，建议不要过度煮烂，否则会影响营养和口感。
