肉末豆米怎么炒（肉末豆米正宗做法）

青豆洗净，肉切沫，姜蒜切沫，二荆条小米椒切碎，一勺豆瓣酱备用

锅内热油，加肉末翻炒散开至变色，加入姜蒜炒香，加入青豆。

翻炒均匀后，加郫县豆瓣酱，小半碗清水，没过豆子，闷煮至熟

待汤汁快收干，加入盐，鸡精，青红辣椒，翻炒均匀，出锅就可以啦