当前位置:首页>维修大全>综合>

黄豆蒸鸡蛋做法(黄豆酱蒸鸡蛋的正宗做法)

黄豆蒸鸡蛋做法(黄豆酱蒸鸡蛋的正宗做法)

更新时间:2024-02-08 10:26:21

黄豆蒸鸡蛋做法

黄豆酱蒸鸡蛋

食材

主料豆瓣酱1小碗青椒1个鸡蛋2个 辅料油适量味精适量大葱适量

步骤

1.准备一小碗黄豆酱,我这是自家做的,所以味才特别正。

2.青椒切丁,其实用尖椒最好,但是我不能吃辣的,所以改成了青椒,但是口感还是那么棒。

3.鸡蛋打散备用,喜欢吃酱香味重的,就加一个蛋,喜欢吃淡一点的,就加两个蛋。

4.葱花切好,要用葱白。

5.先将鸡蛋入锅炒好,要炒散,不要太碎,太碎口感不好。

6.盛出备用。

7.锅内放入底油,稍多一些,油热,放入葱花爆锅。

8. 出香味后,放入青椒翻炒,造成不要让葱花糊了,有一个糊了,这一锅的味儿就变了。

9.青椒断生后,倒入黄豆酱,关火,用余温翻炒。

10. 放入炒好的鸡蛋。

11.炒至酱与油融合,酱没有豆腥味,用味精调味出锅。

更多栏目