真空快速冷却机产品从100℃冷却到常温仅需10~15分钟。整个冷却过程在真空状态下从而抑制细菌的产生,保障产品口感与色泽,延长产品保质期。
将加热的食品放在降压状态中,用低温使食品内部所含的水分蒸发出去,带走食品中的热量,来冷却食品。并保持原有产品的色、香、味和营养成分。
真空快速冷却机产品从100℃冷却到常温仅需10~15分钟。整个冷却过程在真空状态下从而抑制细菌的产生,保障产品口感与色泽,延长产品保质期。
将加热的食品放在降压状态中,用低温使食品内部所含的水分蒸发出去,带走食品中的热量,来冷却食品。并保持原有产品的色、香、味和营养成分。