苯甲酸是什么（苯甲酸的作用和危害）

苯甲酸是一种有机化合物，也叫做苯甲酸或甲醛酸，化学式为C6H4CO2H。它是一种无色透明液体，有刺激性气味，易挥发，能溶于水和大多数有机溶剂。苯甲酸在酸性条件下很容易析出，熔点为40℃，沸点为183℃，相对密度为1.038，折射率为1.543。它是醛酸类的重要衍生物，广泛用于制药、农药、染料、塑料等行业。