豌豆凉粉制作比例是多少（豌豆凉粉的比例是1:5还是1:6）

1. 豌豆凉粉制作比例为1:10。
2. 因为豌豆粉的淀粉含量较高，需要与水按照1:10的比例混合，然后进行煮制、凝固等步骤，最终制成豌豆凉粉。
3. 在制作豌豆凉粉的过程中，可以根据个人口味添加适量的糖、醋、辣椒油等调料，以增加口感和风味。
同时，豌豆凉粉也可以搭配各种蔬菜、肉类等食材，制作成不同口味的凉菜。