牛字旁的字有:牧、特、牡、物、牲、犊、牺等等。
偏旁是汉字的合体字中不可分解的构字符号,这个不可分解的构字符号也叫“部件”。古人称左右结构的合体字的左方为“偏”,右方为“旁”;比如“证”,“讠”和“正”都是偏旁。