潮式焖猪脚是怎么做的（焖猪脚的家常广东做法）

食材清单

猪手 1个 、 姜 6片 、 蒜头 3颗 、 酱油 适量 、 盐 适量 、 白糖 适量 、 腐乳 2块 、 料酒 适量 、 老抽 适量

烹饪步骤

步骤1/4

猪手洗净砍好小块，冷水下锅煮10分钟，捞起来凉水洗干净。

步骤2/4

容器盛起加入料酒，盐，酱油，老抽，姜片，一同搅拌均匀腌制2小时。

步骤3/4

蒜头放入油锅中爆香，倒入腌制好的猪手爆炒一会，然后加入清水淹没猪手，再放入2块腐乳，盖上锅焖40分钟。

最后一步

开盖收干酱汁装盘，开饭咯。