用料:藕适量、肉片(肥瘦相间)适量
步骤:1.选一节饱满的藕洗净
2.削去外皮
3.切成薄片,大小根据个人情况而定(若想要脆爽口感,可以将藕片在水里泡几分钟)
4.将水煮沸,放入少许盐,放入藕片,10秒焯去涩味
5.捞出藕,在锅中放适量油烧热后放藕,放入酱油,冰糖,盐等调味料炒匀,放入少许开水收汁后起锅撒葱
用料:藕适量、肉片(肥瘦相间)适量
步骤:1.选一节饱满的藕洗净
2.削去外皮
3.切成薄片,大小根据个人情况而定(若想要脆爽口感,可以将藕片在水里泡几分钟)
4.将水煮沸,放入少许盐,放入藕片,10秒焯去涩味
5.捞出藕,在锅中放适量油烧热后放藕,放入酱油,冰糖,盐等调味料炒匀,放入少许开水收汁后起锅撒葱