自制烟熏香肠
独家配方，味道一流！
用料猪瘦肉 800克猪肥肉 300克烟熏盐 10克芹菜盐 8克蒜粉 4克洋葱粉 2克烟熏甜椒粉 1克黑胡椒粉 5克鼠尾草粉 1克干牛至 一小撮干百里香 一小撮甘椒粉 1克肉蔻粉 1克肉桂粉 1克
自制烟熏香肠的做法步骤
猪肥瘦分开切割成小块
步骤 2
分别绞成肉馅冷藏。
步骤 3
瘦肉末加调味料进搅拌机高速绞打至起胶
步骤 4
中速分次加入肥肉馅绞匀
步骤 5
灌入肠衣，用针扎眼排气，进冰箱冷藏一天。
步骤 6
烤箱200度烤20分，擦干装入袋中。
步骤 7
用胡桃木屑熏两分钟晾凉。
步骤 8
热油煎两分钟即可
