绿豆汤大火煮5-6分钟适合解毒,绿豆不仅是一种食物,也是一种常见的药物,性质凉爽,具有清热解毒,消暑除烦,止渴健胃的功效,绿豆不仅含有高品质的蛋白质,不饱和脂肪酸,维生素等有助于减少蛋白质分解的物质,可以有利地保护肝脏。