主料：白菜400g、蘑菇50g、粉条50g、生抽2匙、醋1匙、盐1匙、肉100g、葱、姜适量。
辅料：香油、花椒、大料适量。
1.蘑菇干提前泡发，肉切片用生抽腌制，白菜切块，葱姜切片。
2.热锅凉油，下肉片葱姜翻炒至肉变色，加入蘑菇。
3.翻炒片刻加入白菜，盐，炒至白菜变软。
4.移至煮锅加适量水，粉条，花椒大料炖煮20分钟即可。
1· 香菇洗净切片
2· 粉条用开水浸泡
3· 白菜斜刀切块
4· 葱切段姜切丝备用
5· 锅中油热后放入葱姜爆香
6· 放入香菇翻炒片刻
7· 将白菜放入继续翻炒片刻
8· 加适量盐和蚝油、老抽，翻炒片刻后加入适量清水，盖盖焖煮四分钟左右
9· 将粉条放入继续焖煮三分钟左右，关火淋上少许香油
10· 装盘后撒上葱花即可食用
