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冬瓜麻辣烫怎么做(麻辣烫冬瓜怎么切的最好)

冬瓜麻辣烫怎么做(麻辣烫冬瓜怎么切的最好)

更新时间:2024-04-12 06:40:33

冬瓜麻辣烫怎么做

先准备好所有食材:海带适量,冬瓜适量,西兰花适量,金针菇适量,豆泡,木耳,腐竹适量,香菜适量,蒿子秆,菠菜 ,各种丸子,竹签适量。

材料A:大葱适量,大蒜适量,生姜,香菜根,花椒,麻椒,大料,香叶,陈皮,肉桂,干辣椒,孜然粉,浓汤宝,麻辣烫佐料

材料B:香菜沫,香葱沫,蒜沫,花生碎,萝卜干,辣椒油

做法

1、将所有食材全部串起来。

2、把锅内水分烧乾,加入食用油(小火),放入:花椒、麻椒、大料、乾辣椒爆香。

3、再加入葱姜蒜爆香后,放入麻辣烫佐料炒拌均匀。

4、加清水,然后加入剩余的材料A(肉桂、陈皮、孜然粉、香叶、香菜根、浓汤宝,还加了一勺白胡椒粉)

5、大火烧开加盖,转中小火熬汤十五分钟。

6、15分钟后(这时候整个厨房弥漫著浓浓的香味),先放丸子煮三分钟。

7、再依次放入木耳、豆泡、腐竹、针金菇、海带、冬瓜、西兰花、香菜、菠菜、篙子杆。

8、两分钟后出锅,加小小汤,放入材料B:香菜沫、香葱沫、蒜沫、花生碎、萝卜干、辣椒油,大功告成!

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