麻辣冬瓜排骨的做法（麻辣排骨炖冬瓜的做法）

主料:

冬瓜450g

辅料:

排骨一斤半、蒜适量、姜适量、大葱半颗、料酒100ml、辣椒适量、花椒50g

烹饪步骤 ：

1· 准备好材料

2· 把排骨先在开水中煮5分钟左右，捞出并晾干

3· 油锅里先把花椒用适度的油温炸一下后捞出，放入准备好的蒜瓣和葱自己辣椒，油温适度，不然会糊

4· 放入排骨翻炒2分钟后倒入料酒，继续翻炒3分钟左右

5· 加入适量的水炖上20分钟

6· 加入冬瓜和玉米，文火炖40分钟

7· 完成啦～排骨特别酥嫩，汤还微麻微辣，好吃又好喝