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母亲节晚餐食谱及做法

母亲节晚餐食谱及做法

更新时间:2023-06-25 12:58:35

母亲节晚餐食谱及做法

清蒸鲈鱼

选择鲈鱼,首先是因为它的肉质鲜嫩,富含的营养成分充足,有蛋白质、铁、钙等。从菜市场买回来的新鲜鲈鱼,处理干净,进行简单的改刀即可。准备葱段、姜片塞到鱼中腌制一会,最好不放盐和料酒,以免水分流失。

锅中放宽水,将腌好的鱼放入,大火蒸7分钟,时间久了肉质会变老。最后切姜丝、葱丝、红椒丝备用,鱼蒸好后倒出里面的汁,淋上蒸鱼豉油,放上刚准备的3种丝,浇上热油,整道菜就做好了。这时候的鲈鱼肉质鲜嫩,味道清淡,很适合妈妈吃

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