柿子原产于东亚地区，我国除黑龙江、新疆等寒冷地区没有栽种外，其余地区均有栽种，常见的柿子品种有火晶柿、圆柿、红柿、白柿、乌柿等，柿子可以生食，还可以将其晒干做成柿饼食用。柿子喜温暖、湿润的生长环境，果实肉质多汁，味道清甜。

柿子的介绍
柿树是深根性树种，又是阳性树种，喜温暖气侯，充足阳光和深厚、肥沃、湿润、排水良好的土壤，适生于中性土壤，较能耐寒，但较能耐瘠薄，抗旱性强，不耐盐碱土。

柿树多数品种在嫁接后3~4年开始结果，10~12年达盛果期，实生树则5~7龄开始结果，结果年限在100年以上。
柿树寿命长，可达300年以上，叶大荫浓，秋末冬初，霜叶染成红色，冬月，落叶后，柿实殷红不落，一树满挂累累红果，增添优美景色，是优良的风景树。
