做法步骤如下:
❶黄油➕盐➕水饴放入锅中小火加热至黄油融化
❷倒入棉花糖小火不停搅融化至云朵状关火,
❸加入奶粉拌至融化,加入芒果干翻拌均匀(或者戴上一次性手套揉均匀)
❹不沾烤盘放入奶糕整形按压实,密封冷冻20分钟切片,撒上奶粉即可。
简单好做的芒果奶糕的做法步骤
步骤 1
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材料大合集,把芒果干切成小块
步骤 2
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准备两个方形的碗,其实一个就够
步骤 3
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套上保鲜袋,为了好脱模
步骤 4
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把锅擦干
步骤 5
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加热放入黄油
步骤 6
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黄油全部融化,全程中小火
步骤 7
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放入棉花糖,翻拌至棉花糖全部融化,再说一遍,全程中小火,否则棉花糖会焦,试过好多次了
步骤 8
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棉花糖融化后放入奶粉,继续翻拌至奶粉融化
步骤 9
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放入芒果干继续翻拌,翻拌均匀
步骤 10
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放入方形容器中
步骤 11
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压平了
步骤 12
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这样子,盖好保鲜膜,放入冰箱冷藏3小时以上,等不及的也可以先冷冻半小时,然后看情况
步骤 13
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一定要等硬了再切块,越硬越好切,软的是不好切的,还会变形
步骤 14
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为了防止粘在一起在奶粉里滚一下,裹上一层奶粉