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芒果奶糕做法(芒果奶糕的做法和配方)

芒果奶糕做法(芒果奶糕的做法和配方)

更新时间:2024-03-11 23:07:15

芒果奶糕做法

做法步骤如下:

❶黄油➕盐➕水饴放入锅中小火加热至黄油融化

❷倒入棉花糖小火不停搅融化至云朵状关火,

❸加入奶粉拌至融化,加入芒果干翻拌均匀(或者戴上一次性手套揉均匀)

❹不沾烤盘放入奶糕整形按压实,密封冷冻20分钟切片,撒上奶粉即可。

简单好做的芒果奶糕的做法步骤

步骤 1

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材料大合集,把芒果干切成小块

步骤 2

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准备两个方形的碗,其实一个就够

步骤 3

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套上保鲜袋,为了好脱模

步骤 4

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把锅擦干

步骤 5

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加热放入黄油

步骤 6

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黄油全部融化,全程中小火

步骤 7

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放入棉花糖,翻拌至棉花糖全部融化,再说一遍,全程中小火,否则棉花糖会焦,试过好多次了

步骤 8

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棉花糖融化后放入奶粉,继续翻拌至奶粉融化

步骤 9

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放入芒果干继续翻拌,翻拌均匀

步骤 10

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放入方形容器中

步骤 11

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压平了

步骤 12

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这样子,盖好保鲜膜,放入冰箱冷藏3小时以上,等不及的也可以先冷冻半小时,然后看情况

步骤 13

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一定要等硬了再切块,越硬越好切,软的是不好切的,还会变形

步骤 14

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为了防止粘在一起在奶粉里滚一下,裹上一层奶粉

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