千层蛋糕的皮怎么做才能不糊（千层蛋糕皮怎么做又薄又嫩又糯）

是平底锅煎，平底锅烧热，放少许油，抹匀，我是那卷纸在锅底擦一圈，一圈一圈将蛋糕糊挤在锅底，等蛋糕地面颜色变成焦糖色后翻面。继续挤蛋糕糊在上面。