烧大肉片正宗做法（煮大肉块的正确方法）

食材准备

猪肉一块（10元），土豆两个（2元），干辣椒3个，生姜，葱花

制作步骤

猪肉切块（厚切）土豆同样切块，生姜切片，干辣椒洗净

先用油把肉炸至两面金黄，控出多余的油，这样肉吃起来就不会腻了

用炒肉剩余的煸香干辣椒和生姜

倒入半碗清水，加入土豆块

加一勺生抽，一勺老抽（上色），一勺蚝油（提鲜）

慢慢收汁，中间需要翻动，以免受热不均匀或菜粘锅

大约15分钟左右，汁水收干，土豆软糯，肉也很好吃