食材：
红豆500克，冰糖100克，花生油100克，
做法：
1、把红豆清洗干净，提前一个晚上浸泡，把浸泡好的红豆倒入炖锅中，加入100克冰糖，以及没过红豆的水。
2、大火煮开之后，改中火再煮40分钟
3、把煮好的红豆倒入料理机，或破壁机中，快速搅拌打成豆沙泥，打好的豆沙是非常细腻的状态。
4、把豆沙倒入不粘锅中， 记住一定要使用不粘锅，加入100克花生油，开最小火，不断的翻炒，搅拌。
5、要炒至豆沙成团的状才可以，需要翻炒20分种右左右。做好的豆沙，放凉之后，装入保鲜盒中放入冰箱冷藏储存。
首先，将红豆洗净浸泡4-6小时，然后放入锅中加水煮开，撇去浮沫后改成小火慢炖，不断搅拌，加入适量糖和盐调味。
其次，可以加入一些椰浆或者牛奶，提升口感。
最后，如果有条件可以使用压力锅或者电饭煲来熬红豆沙，时间更短，味道更浓郁。注意火候和搅拌，确保红豆煮烂，口感细腻。熬好后，可以根据个人口味加入糯米球、芝麻等配料。
