汤圆煮不熟还裂开了怎么回事（汤圆一边有白色硬块煮不熟）

这是因为你的汤圆从速冻里拿出来没有进行解冻。那么当你在煮的时候，开水下锅。这时候突然就会受到热胀冷缩，非常容易裂开。