南瓜馒头蒸出来很硬怎么补救（南瓜馒头蒸出来很黏怎么办）

南瓜馒头以经蒸熟了就没办法补救了，只能凑合着吃了。

馒头硬应该是面没发好就蒸了，所以才这样，发面的时候用温水，加入一些酵母粉，面团揉光滑后盖上保鲜膜，一个小时后就发起来了，也可以加入一点白糖，会促进酵母菌的发酵，半小时就就发好了，然后加入一点小苏打，揉匀后醒发二十分钟，就可以蒸馒头了。