松茸菇煲猪脚的做法（松茸炖猪脚的正确做法）

1. 将猪蹄择净毛杂，下沸水锅焯一下，洗净血污。红菇去杂洗净撕片。

2. 锅内政诸蹄和适量水，武火烧沸，加入料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜，改为文火炖至猪蹄熟，加入松茸菇烧至猪蹄熟烂，出锅即成。

小窍门：

松茸一定要清洗干净，否则吃到嘴里有沙感松茸有其独特的香气，能进一步增加你的食欲，所以不要再放太多的调料品，以清淡保持原味最好。