青蟹炒面（螃蟹炒面的正确方法）

用料：青蟹 3只，葱 2根，姜 3片，味霖 3勺，糖 2勺，面条 2把，酱油 2勺，蒜 4瓣儿，椰子油 3大勺。

做法:

步骤 1，将大闸蟹蒸熟 剔除肉 或者买直接剔好的蟹肉 大概3只量左右。

步骤 2，将葱姜蒜切碎丁，一锅热椰子油，一锅煮热水加生抽糖下面条。

步骤 3，油热之后下葱姜蒜爆锅，加蟹肉蟹膏，加味霖，加适量生抽翻炒，另一锅面煮好捞出留少许面条汤。

步骤 4，炒出蟹油汁后出锅放在捞出的面条上，即可。