1.将茄子洗净切成条状,用盐水浸泡10分钟去除涩味,沥干备用;
2个,蒜泥适量,芝麻酱适量,生抽适量,醋适量,糖适量,盐适量,油适量,水适量
3.将芝麻酱、蒜泥、生抽、醋、糖、盐、水按比例调匀成麻汁;
4.将煎好的茄子条放入碗中,倒入拌匀的麻汁,搅拌均匀即可。
10分钟去除涩味,沥干备用;
1.将茄子洗净切成条状,用盐水浸泡10分钟去除涩味,沥干备用;
2个,蒜泥适量,芝麻酱适量,生抽适量,醋适量,糖适量,盐适量,油适量,水适量
3.将芝麻酱、蒜泥、生抽、醋、糖、盐、水按比例调匀成麻汁;
4.将煎好的茄子条放入碗中,倒入拌匀的麻汁,搅拌均匀即可。
10分钟去除涩味,沥干备用;