香肠怎么能保管时间长（香肠怎么保存才不会变质）

香肠如果有条件就用食品代打真空, 如果在三天内吃,就可 以放在冰箱的冷藏室,如果还要长时间吃,就放在冷冻室里吃前2-3个小时取出放冷水里化上,吃时加热(蒸或者微波炉); 如果没条件打真空,就用食品代系严,也可用上面的办法.