主料
羊肉750克，面条适量
辅料
葱适量，姜1块，胡萝卜1根，蚝油2勺，生抽2勺，老抽1勺，盐适量，糖适量，料酒适量
做法步骤
1、. 胡萝卜去皮切块，葱切段，姜切片。
2、羊肉块，葱，姜，清水加一起烧开，先把羊肉汆水。
3、煮开关火焖几分钟，温水洗净羊肉表面血沫。
4、热锅凉油，煸香葱姜。
5、加入羊肉。
6、 加上蚝油，生抽，老抽，料酒翻炒上色。
7、加热水，盐，白糖煮开，再小火炖至羊肉酥烂。
8、 面条煮熟。
9、加上烧好的羊肉就可以。
温馨小提示
1.煮面条加点盐，煮好的 面条更劲道。
2.羊肉汆水加胡萝卜可以更好的去除膻味
