为什么我炸鸡骨架总是炸不 透 炸不熟是怎么回事（炸鸡里面没炸熟怎么补救）

炸鸡骨架总是炸不透，炸不熟是油温不够或炸制时间不充足。

炸鸡架是鸡块的常见吃法，也是比较普遍的家常菜，制作的食材包括面粉、食用盐、胡椒粉等。炸鸡架之前需要将鸡架用食用盐、胡椒粉、胡椒面、酱油等食材腌制半个小时至一个小时，炸出来的鸡架会更加入味。炸好的鸡架可以直接食用，也可以配着番茄酱一起吃。