牛前腿肉筋膜太多了怎么办（牛的大腿肉太柴怎么办）

牛肉的筋膜可以选择用刷子蘸取小苏打刷掉，这样清洗，比较方便。也可以选择用一些小刀片刮掉，然后清洗，这样效果也是不错的。

剔除牛肉的筋膜有专门的机器，如果家中有这种机器，可以用机器剔除，更方便。