鸡蛋饼具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:鸡蛋 4个、小麦粉 适量、生粉 适量、香葱 1小把、芝麻 适量、香油 少许、植物油 适量、盐 少许、水 适量。
1、第一步准备好材料,把鸡蛋打散,面粉和生粉放入蛋液里。
2、倒入后慢慢搅匀。
3、倒入小半碗水搅匀,感觉面糊能顺畅的流动,不要太稠。
4、然后放入香菜,盐,香油,芝麻,拌匀。
5、锅内放油加热,舀一勺面糊,倒入锅中。
6、慢慢转动平底锅,向四周倾斜,让面糊铺满锅底。
7、中小火慢慢煎,等表面凝固翻面。
8、两面煎好后叠起,这样鸡蛋饼就做好了。