想要确定十斤豆腐做多少豆腐乳,可以根据个人口味进行调节,举例说明,假如一斤豆腐做豆腐乳需要50克到60克左右的盐,那么10×50=500,或者10×60=600,由此说明,十斤豆腐做豆腐乳的情况下,需要一斤或是一斤一两左右的盐