1斤豆腐乳配多少料（10斤豆腐乳要加多少盐）

30克左右

一斤豆腐乳一般需要配30克左右的料。具体配方如下：

盐。一斤豆腐乳需要25克盐。

辣椒面。一斤豆腐乳需要30克辣椒面。

此外，根据个人口味可以进行适当的加减。