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橄榄油适合高温油炸吗(油炸一般建议用什么油)

橄榄油适合高温油炸吗(油炸一般建议用什么油)

更新时间:2024-01-31 08:51:10

橄榄油适合高温油炸吗

橄榄油不适合高温烹饪,高温会破坏橄榄油的味道,所以橄榄油不适合用来爆炒或者用来油炸食物。橄榄油是通过冷压而成的,所以它产生的量不多,如果提高压制温度,当然会产生过多的橄榄油,但那样就失去特色了,所以橄榄油通常比较昂贵。

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